• ···

Børneaktiviteter i efterårsferien

For første gang siden jeg selv gik i skole, har jeg fri i efterårsferien. Min søn er startet i skole, og derfor er jeg nu officielt meldt ind i kampen om at få ferie i skolernes ferie. Jeg arbejder dag, aften, helligdage og weekender og har nydt friheden på mine fridage, der hvor de fleste andre holder fri. Det er kommet gevaldigt bag på mig, hvor lidt jeg ser min søn, hvis ikke jeg kan holde fri når andre har fri, da jeg ikke længere administrere hans tid. Jeg har altid kunne holde ham hjemme på en fridag, bruge tiden med ham og dermed gøre det op for en hel weekends fravær på arbejde. Det sluttede 11. august, da han...

Hjemmelavet chokoladehjerter

Det perfekte stykke chokolade til kaffen! Opskriften er fra Madbanditten og er noget så simpelt som mørkchokolade smeltet med lidt kokosolie og havsalt. Placer en nød (her pekannødder) i midten af en isterningbakke i gummi (fåes fx i Ikea eller Tiger) og hæld chokoladen ud over. Opbevares i køleskabet Er du på jagt efter andre lækkerier til kaffen, så tjek de her opskrifter ud: Jordbær med valgfrit fyld Hjemmelavet Bounty Kakaomuffins med kokos/kaffetopping Cookies med mandelmel I dag er det Cecilies ældste drenges fødselsdag og jeg er så “heldig” at skulle på arbejde og ikke til fest 🙁 Er sikker på de får en dejlig dag!

Lækkerbisken

Der er én, der gerne liige vil smage hvordan græs Og kløver smager sammen. Fredelig søndag <3

Hokkaidosuppe med rejer og cashewnødder (repost)

   Dejlig efterårsret, jeg postede for et års tid siden. Det er græskarsæson igen og jeg kan varmt anbefale denne opskrift. Den rækker langt og er billig. Du kan evt undvære rejerne eller tilsætte kylling i stedet for. Den minder om min sommersuppe, men passer bedre til sæsonen nu.     Fremgangsmåde: Frigør græskar fra sten og skal og skær i mindre stykker Smid stykkerne i ovnen med lidt olie imens du ordner resten. Skær løg, hvidløg og chili i stykker og riv ingefær Rist spidskommen og karry og smid alt andet i gryden og rør rundt et par minutter. Hæld bouillion og kokosmælk over og lad det koge på medium varme i mindst en halv time (meget gerne længere)...

Lørdag, Lige nu..

Min datter på 5 år, må ende som festplanlægger eller noget i den stil… Hendes storebørdre har fødselsdag om en uge og hun er ved, at tegne gæster, balloner osv. i sin nye tegnemappe.