• ···

Hjemmelavet chokoladehjerter

Det perfekte stykke chokolade til kaffen! Opskriften er fra Madbanditten og er noget så simpelt som mørkchokolade smeltet med lidt kokosolie og havsalt. Placer en nød (her pekannødder) i midten af en isterningbakke i gummi (fåes fx i Ikea eller Tiger) og hæld chokoladen ud over. Opbevares i køleskabet Er du på jagt efter andre lækkerier til kaffen, så tjek de her opskrifter ud: Jordbær med valgfrit fyld Hjemmelavet Bounty Kakaomuffins med kokos/kaffetopping Cookies med mandelmel I dag er det Cecilies ældste drenges fødselsdag og jeg er så “heldig” at skulle på arbejde og ikke til fest 🙁 Er sikker på de får en dejlig dag!

Hokkaidosuppe med rejer og cashewnødder (repost)

   Dejlig efterårsret, jeg postede for et års tid siden. Det er græskarsæson igen og jeg kan varmt anbefale denne opskrift. Den rækker langt og er billig. Du kan evt undvære rejerne eller tilsætte kylling i stedet for. Den minder om min sommersuppe, men passer bedre til sæsonen nu.     Fremgangsmåde: Frigør græskar fra sten og skal og skær i mindre stykker Smid stykkerne i ovnen med lidt olie imens du ordner resten. Skær løg, hvidløg og chili i stykker og riv ingefær Rist spidskommen og karry og smid alt andet i gryden og rør rundt et par minutter. Hæld bouillion og kokosmælk over og lad det koge på medium varme i mindst en halv time (meget gerne længere)...